水边吧记
虚幻的世界,虚幻的蓝
2008-3-17 17:54:00

  周五回来广州,恰周末,水边吧较热闹(当然也不复多年前的热闹)。大前晚,英国人道格拉斯照例吹傻克死疯。他至少在水边吧吹了一年多了,先前吹得难听,现在好多了。所以,无论什么人干什么,只要喜欢干,就厚着脸皮做下去,总有所成的。前晚,法国人马丁.罗素来先锋蓝调说唱,是受了道格拉斯的启发,还问我带一票人来可不可以?当然可以啦,结果前晚水边吧就有很多外国人。来客顾自聊天的多,我还是觉得老马的说唱挺有意思的,可惜英语的说唱词听不全明白。

以上两张马丁.罗素说唱的照片是苦咖啡拍的。

2008-3-15 12:14:00

  10日到上海,即开始跑银行兑硬币。第一间交通银行,只兑到10元;第二间工商银行,兑到20元;第三间民生路的民生银行,排了不少时间队,临了说兑不了,介绍我去对门的工商行。工商行说要预约,500元起,上不封顶,就约了两箱8000千元,因为艺术馆事先已经以公家的名义兑来了3000元。

       12日,2名工人抬着一筐硬币在上海巡游展示,除上午出发晚了点,其它一切顺利,包换老天也帮忙,因为第二天就下雨了。交通顺利,路线也规划得好——这要感谢艺术馆我的联系人廖文峰。以下是线路:浦东民生路-浦东八百伴-陆家嘴(东方明珠塔)-人民广场-市府-上海美术馆-南京路-徐家汇-新天地-外滩。

  前期借钱,和12号展示,拍4个小时的磁带,我有信心编辑出一个比较好看的记录。

       13号开始兑回纸币,不甚顺利,一般银行都说可以兑,但500元以上部分要收费,主要问题是他们不能保证时间,可能要几天,当天没数完的钱要拿回第二天再送去。话虽说的是可以兑,但基本表情是不情愿。浦发银行不收费,但可能要数一个星期,因为只有每天下班时间帮我们加下班,如果我们放心就把钱放在它那里。最后还是回到最近的交通银行,兑回3000元——他们叫常在这里兑零的超市来人拿,这样就减少了很多工作量。

        余下的8000元就带筐放在艺术馆里了,他们帮我接着办,因为我13号当天就回广州了。办公室人来人往,我说:没问题吗?毕竟是钱!他们说没问题。我希望他们尽快办完此事,夜长梦多。昨天打电话,说又兑回了3000元,并说今天可打5000到我帐户。

       恼人的是,广州的两台电脑都读不了图,所以今天没法发图给大家看。至于录像,唉,就更不知何年月才能完成了。硬件不行啊。

2008-3-9 12:26:00

昨天姑娘们后院烧烤


《钱》的最后一笔借款


郑涛来采访,要再借一笔给《钱》


明天将带去上海展示的钱
2008-3-8 1:51:00

2008-3-7 13:34:00









要美饮茶图
2008-3-7 13:33:00


2008-3-4 23:38:00

2008-2-29 21:42:00
今天陈静带着儿子走了。我送她们回来,心里突然一阵空,然后一整个下午有悲凉感。
  去年9月后,我们就聚少离多。尤其这个冬天,陈静来回奔波于台州、达州和广州三地。
  陈静从小命苦。刚出生家里就把贫困归咎于她的超生,差点把她遗弃。她考上当地最好的中学,却因为家贫辍学。在广州做工多年,经受过难以忍受的磨难。
  陈静这次在台州的一个多月,厨艺大受欢迎。但陈静说,她去年来水边吧才做菜,她父母都根本不知道她会做菜。所以,她是厨艺的天才。
  在台州的某一日,陈静突然问我,这里的福利院在哪里。原来她问的是孤儿院,她说她突然想去看看那里的孩子。然后她就带着儿子去了,买了一些糖果糕饼去。
  临离台州的某一日,陈静带着儿子把儿子养在玻璃瓶里的金鱼放在观音堂前的放生池里了。
  然后她就带着儿子回广州去了。
2008-2-26 22:51:00

  前天。

  生活的重大转变即将来临。身体和精神随之改变。

  血压110/140。有人说,不加强用药,三五年就会彻底趴下。

  上海证大艺术馆来电话,说下月帮我在上海实施《钱》。


元宵的花


喝掉的酒


喝酒的人


不同的手

2008-2-19 14:33:00

(台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒)    


霞去温岭参加诗会后,召来“台州十友”,我记住了几个名字:藏马、天界还有以前来过的杨雄。得天界一本诗集《天命》......


她身后的吉它据说是蔡楚生来台州开演唱时用过的,她就兴奋得要跟琴合影。


这个也是牛人。

2008-2-17 21:07:00

第一次吧台围了这么多人,美女和帅哥!这是今天。

    帅哥在水边吧记留言说:“情人节的晚上在水边很开心,在玻璃房里霸占了唯一的电暖器,看了烟花,喝了酒,看了孔明灯,许下了小小的心愿,长这么大第一次买这么大束的花,白色的香水百合,像她,紫色的郁金香,也像她,鼓足勇气把花给了她,她竟然没有拒绝,‘你先帮我拿着吧。’哈哈哈,幸福的瞬间,心差点跳出胸膛,谢谢水边,谢谢她,温暖的情人节,空气里都是春天的味道,小小的幸福,洋溢,没有止尽……”
2008-2-15 23:02:00


在市民广场晒太阳,枕陈静腿眯一小觉。


犒劳自己。


好大一捧花。

2008-2-14 9:56:00
    这些日子,忙于吃喝,忙于自己吃喝,忙于给人准备吃喝,不过,菜场往往不尽人意,有时也就随便对付了。太忙就累,即使吃喝。
    上海的“概念艺术节.社会表演”正在热烈征集作品,因为有少许奖金,我就拼命瞎想瞎写,往他们邮箱里发,企图得个什么“最积极参与奖”或“最多来稿奖”什么的,以便接下来可能的广州和上海之行有些盘缠,当然,这两个奖项都是我臆想的。以下链接就是我跟这个“概念艺术节.社会表演”的种种:

越界概念艺术节IDEAS FESTIVAL

  张献:“社会表演”答问  \ 张献:“社会表演”再答问  \    概念艺术.社会表演:《希望工程》  \  概念艺术.社会表演:《钱》 \ 概念艺术.社会表演:《让80后记住80年代》 \ 概念艺术.社会表演:《诗歌起义》 \  概念艺术.社会表演:《酒文化》 \
 概念艺术.社会表演:《放卫星》 \ 概念艺术.社会表演:《希特勒》 \ 概念艺术.社会表演:《国家安抚人民文艺领袖计划》 \ 概念艺术.社会表演:《石牌村》 

    再以下,随便贴几张这几天的傻瓜照:

美女推中的小罗,因为自己喜欢水边吧,为水边吧介绍来好几个客户,然后自己准备在水边吧对门开一间茶馆。


文联美女霞主席


给美女拍秀清楚点


孩子们


杭州来的艺术家,荡空山,又名老戴,在水边吧小住三天,回去过情人节了。我们一起喝酒、念诗、谈艺,过得蛮愉快。祝他今年创作、展览和演出都成功。

2008-2-8 20:11:00

  腊月谢年,初一开年,拜年,拜坟头岁......

      三十夜小一来。祖顺说,那时候来的,定是铁杆粉丝,简称铁丝。

  小一在他的博克写了认识水边吧的经过,还引用了我的一首流氓诗:《祖国颂》。小一说喜欢我照片的风格。我说,我拍照无格的,傻瓜拍而已。小一说,无格也是格。   


小一他们在水边吧过年三十夜


小一(后)和他的朋友


小一的朋友。被挡在酒瓶下边的黄帅特别喜欢他。


放炮。躲在后边掩耳的是胆小鬼黄帅。


初二,拜坟头岁。

2008-2-6 19:32:00

  上月天气恶劣,没想到生意也不比前月差。如果天气好的话,相信水边吧的经营情况会越来越好的。
  冷和忙得基本干不了正经事,只剩生意和家庭生活。自从陈静和黄帅来后,台州水边吧更像“家庭式吧”了。
  水边吧的债务越来越轻,快要无债一身轻了。但我这几天却很感疲累。

  以下随便贴几张这些天拍下的水边吧图:

在精神上和生意上都给了水边吧最大支持的文联美女主席霞。本来我对来水边吧的这种公众人物有点忌讳拍照贴照的意思,但美女总喜欢拍照,美女主席主动要求拍了,我也就这样贴出来给大家共赏。


旅行者和她身后的小马


分别单个人来的,从左到右:电视台主持人小郑、私营业主小洪、警局职员小马。据说也只有水边吧,不相识的客人来了可以拼台坐在一起聊天。郑涛说,今晚会来水边吧通过电视向全台州人民拜年。


我的学生夫妇来水边吧喝得开心


小朋友们

2008-1-31 0:29:00
27号,陈静带黄帅来。高兴。黄帅很喜欢这家新水边吧。但黄帅常吵着要去见奶奶,目的好像很明确——红包。

黄帅

   娘俩来的当天,是一些中学生在水边吧后院烧烤:


2008-1-31 0:28:00

  吾乡浙江台州,风俗户户捣年糕灌香肠过旧历年。如今,居民多搬入高宅大楼,石臼捣糕的年景自不易见,备年糕者委托专门店家机器加工,香肠则仍可人人手工灌得。吾家老母就嘱我多带其手制香肠吃,这个亲情和意境跟“慈母手中线”是有得一拼的。
  吾台州水边吧所处海门老街,旧城之地,多老弱居之。所谓弱势群体之弱,不但本地的老龄人口,也包括外来工者。旧地更葆旧俗,屋巷旮旯多见翻倒的石臼,门前屋后悬挂的,更在年前触目香肠晃眼。


好肥一个年


虽然家家灌肠的风俗仍在,也有店家制肠待沽。


肥肠历历,小富即安,老去一岁又何如?


嗯,你家的肠子有我多吗?


贫家也要过肥年


眼见着肠子晾起来,这年也算是个滋味了。


把肠话年景

2008-1-26 18:48:00
  
(台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒) 

  今天雨,都说后院的玻璃屋观雨有情调,赶紧拿傻瓜机按了几下:


 

2008-1-26 18:45:00

   (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒) 

       昨晚大冷,也有两台客来。以下晒出第一台帅哥美女的吃相和喝相,以哂。
炒饭好吃


红酒好喝


美女好美


帅哥好帅

2008-1-24 20:39:00


小罗这是起码第三次来水边吧了吧,自带茶叶。在美酒阵势压人之下喝茶,是需要点坐怀不乱的勇气的。


玻璃屋,美女沫儿深夜来喝酒,也是需要勇气的。


沫儿的小手儿在烤火呢。


沫儿的小手拍的小照片儿。

2008-1-21 0:54:00

  昨晚文联主席和美协主席两个主席双双同来支持水边吧。我说:在我小时候,全中国主席只能有一个的,那就是毛主席,要是另外有人要做主席,是要杀头的。所以,一晚同时有两个主席来使水边吧蓬壁生辉,幸甚!
  正好金敏智等三名青年同时进屋,主席们就请他们一起喝酒了。

  下边随便贴几张每天图记。

  前晚,后边那台客的一位发现水边吧后,赶紧电话招来一群人。今晚他们又来了,专门为水边吧鸭排来的,但连吃了三份水边秘制牛肉。前景是已经光顾了五六次水边吧的女警察。

  
    昨天,周鑫来拟了张菜谱,多是我没做过的。饭后,他说:“我老婆难得说哪家菜好吃的,她都说你做得味道好。”周还说上次他从水边吧拿的一支法国红酒孝敬老丈人,老丈人用后也说好。那是当然的:水边吧的法国酒,是有进口商检文件证明的。

  
昨晚的美女和红酒。


今晚,有人在后院玻璃屋泡茶。他们也要了水边秘制牛肉。今晚,水边吧卖出了6份牛肉!水边吧靠这个牛肉发财指日可待。

2008-1-17 17:19:00
    昨晚这么冷,没想到都来四单客。
  正在网上收“旅行者”给我发的水边吧照片,并且她说当晚要带人来水边吧过生日,就有美女来到吧台,要我认她是谁。我连连说:我的脑袋早坏了,坏了,记性全没了。
  其实,美女上个月来过的,来一下就走,我没能认住。问题是,美女说很多年前就相熟的,而且一起吃过大排档。我只得接着责怪我的坏脑袋。
  最后决定,迷底由第三者来揭,不过第三者还未到,就揭了:是本地文联主席小姐。
  前几天,本地美协主席带一众画家来喝酒;昨天,又有美女文联主席亲自莅临水边吧,并带来青年诗人和《诗评人》。这个,真很令小店蓬壁生辉啊。我更要说的是,文联有美女做主席,这个本来已经很被有识人士批评的机构顿时也不怎么令我讨厌了。
  前天刚老道带来两册00年版的《椒江诗歌选》,并且说了很多次要带一位诗人来,昨晚这位杨诗人就和文联主席一起来了。
  于是说到,以后可以在水边吧搞一些文艺活动,聚会啥的。文联的美女主席说,你可以在网上宣传宣传。
  好好好。小店有这么多本地文艺界大佬支持,早前的亏本担忧,就全烟消云散啦。
  这几天广州水边吧正在周末刘学相声月,热闹得很。那么,就让水边吧过一个快快乐乐的春节吧。 
    而昨夜最后来的陶也,在音乐和酒中大声说:热情,要有热情!
    是的,热情。我们以热情度过这个冬天。

图为昨晚旅行者带来的帅哥过生日:


 
2008-1-15 0:21:00


水边吧所在的海门老街居然有一株腊梅盛放着,孤零零的就这么一株。水边吧也在经历着这个冬天,还得受一受季节的冷啊。


当地摄影家在水边吧拍照片

2008-1-13 21:44:00


“海豚音”音乐青年陶也


台州的一批“老”艺术家,在当地艺术权威的带领下来到水边吧

 
户外运动专业爱好者们喝咖啡留下的杯子

    昨天,朋友故母出殡,我回来时已经有客了。昨晚客多,小武又请假,我一个人忙得热火朝天,感谢楼下围着吧台的女青年和男青年们帮我充当临时服务生。

    昨晚忙得心情比较愉快,因为来的都是水边吧的目标客户:澳洲红酒爱好者、当地著名广告公司的老板、户外运动发烧友、音乐青年、设计业新秀、“旧”文人、当地“老”艺术家.......

    人群散去,我跟音乐青年就有闲在网上找音乐,发现我们没有代沟,臭味相投,因此跟楼上的“老”艺术家们在音乐问题上发生了小小的冲突。艺术家们要听更安静的丝竹,比如古筝乐,这是我称他们为“老艺术家”的原因,他们的实际年龄可能比我要小得。他们还未出门,我们就急不可耐地把音响放到最大。这时,一名老艺术家不失时机地说:“要听音响,去我家。”嘿!我称他们为老艺术家真是没错。我们听的不是机器,是机器放出来的音乐配器和人声,以及人声所唱的歌词,以及它们表达的情绪。

2008-1-11 14:12:00

    应群众要求,1月12日起,除1月18、19日,每周五周六晚8点,广州水边吧举行刘学相声月活动,免门票,欢迎光临捧场。

广州水边吧地址:广州暨南花园15栋一楼,电话:020-38899695

2008-1-10 15:30:00

他们常白天来喝茶。这天,在水边吧后院玻璃屋,这位哥哥说:给我拍一张叨烟的。以示休闲。


我自己也喜欢在午后的某时刻,在水边吧的后院玻璃屋,泡一杯啥乱七八糟的茶,读一会儿书。要爽一下,也就这么简单。

2008-1-7 23:36:00

         海门老街每周日晚半正式的带本地口音的越剧演出

牧昕二十年后在网上找到我,跟我说他不再沉默要发言了,要我看他博克对中央电视某诗会的评论。我说对那些事不会有兴趣。他建议我也要继续发言,他说他能感觉到我在做开店这些俗事琐事之下的另外一种可能性,即写作,照他的话说,对社会发言。我说我的头脑结构已经改变了,被一场病改变了,秉赋随之也变了,是生理性的改变,跟态度和立场无关,不但写作困难,连阅读也困难了。他不信。因此,我们谈不拢。

  今天在洗衣池边,我突然想到一个比较好的比喻,针对对什么应该发言对什么没必要关心。我们对另一个物种的一些行为和癖好,有必要上心、发表评论、痛心疾首吗?你再发表评论和痛心疾首,狗都是要吃屎的。

  我倒希望人类的审美啊常识啊这些东西也能够遗传,那么过几个世代,人就真的分化成不同物种了。当然对另一物种的人,我们也是可以人道主义的,但真的没必要非改变他们吃屎的趣味不可了,否则就太不人道了。 

  南方电视台记者昨天在网上问我水边吧的戏剧理念。我回答如下:
  我们坚持非专业创作,我们反对艺术的专业垄断。
  我们提倡把文艺还给人民;我们提倡文艺对人生的作用,这种作用不在于以前的所谓“教育作用”,而是通过我们参与艺术工作和活动,改变被世俗生活机械化和僵化的身体和心灵......

  这个问题,可参考我上两个月拟的《水边吧戏剧乌托邦》。 

  今天接到上海张献发来的关于他们“概念艺术节”“社会表演”的征稿信。这正好跟我在思考的以台州题材在台州做一个把整个椒江城作为表演空间的户外演出。这是一个巧合,我应该借这个巧合提速,能赶上就赶上。 

2008-1-7 8:59:00

       (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒)

 

     昨天转暖,销售明显好转。以下记略。

  前天博克中国网的博友水波盈盈处来,来的是两个大美女和两个小美女。第二位大美女昨晚又带客来喝红酒。

  大美女水波约两周前曾在网上知道水边吧,电话约餐,但当时水边吧人手和厨房都准备不足,为一个生日餐会而对水波大美女不恭了。又一个遗憾,是不知什么原因,前天我的出品竟如此不能让我自己满意,包括平时已经很没问题的炒饭——当日的备炒之饭显然太软了。

  昨天过后的今天,我不禁想:水边吧的出品质量不够稳定,其摇摆度难道跟顾客和我本人互动造成的“磁场”有关?合理的解释应该是,对某顾客过于重视,造成心理紧张,当然不如面对更熟的客人少压力。昨天给俏俏做炒饭又一点问题没有(小贴士:备炒的饭最好是过夜的冷饭,一定要过夜哦),而且很随意又自我创新一把做的青菜汤,也有独特鲜味。昨晚给大美女做的,好像又出了点问题,至少牛肉又过咸了!

  昨天俏俏带她从西北回家的先生邓来晒太阳、喝茶、吃饭。没什么准备也懒得准备,就炒饭。俏前几天就说老公回来就带他来吃饭。另一方面,她说之前从不敢在电话跟邓说曾来一个“酒吧”。昨天要来时,邓开始果然有疑虑,眼见为实后当然就接受了。俏曾跟我说:老公跟你一样,也是书生。

  昨天下午,居然是我“带”俏夫妇去逛街,起因是带他们去看我水边吧所从购置的一些物品的店铺。不逛倒好,一逛我又发现了一些店的东西适合水边吧用,但现在是实在无力置办了。

  借俏的车,顺便去邮局看有无《读书》,竟有,一口气买了三期。除第十期,我就基本都能看上了,快看完的第九期是拉在上海了。

  昨天一小逛,竟感受到逛街的一些好、美、妙来。我当时就想,以后陈静来了,也要“带”她逛下街,虽然逛街主要是女人的爱好和事业。就有点遗憾她上次在椒江时都是由她自逛去了。

  昨晚来的另一台客,是已经来喝过三次红酒的小青年带来的。他每回来都说冷,要空调。昨夜结帐时,他又说冷。我一看,他只穿两件薄衣而已。年轻真好,经冻。

  前晚,同在老街的营养师陈小姐来吃炒饭,要素的,啥肉啊蛋啊全免。也算趣事一桩。当时我想,这可能对我是一个小考验,好彩顺利过关。跟陈小姐是先在一茶壶店偶遇,第二天她竟就在网上看到水边吧继而进入水边吧博客。她说了我博克的好,好就好在:文笔通顺,少错别字!

2008-1-4 18:33:00

“晚上下了班就去了你的水边吧,菜很好吃,不过我不怎么会喝酒哦,呵呵”

  这是昨晚两位美女光顾水边吧后一位回去在网上给我的留言。美女们根据我们尚未成形、太不像样的菜谱,点的是:水边秘制牛肉、水边吧特色土豆饼、长人鸭排和海门小肠卷。要是我早知道来的是网易博友,我就会很愿意亲手为她们服务,请她们喝几杯。美女们要第二份水边秘制牛肉,可惜昨晚只有一份了。上图可能就是这名美女的照片,若她本人对玉照被无辜在水边吧博克亮相有意见,请尽快留言通知我撤离。

  昨晚还有俏俏来帮衬了一杯红酒和一份水边炒饭,在她看来,水边吧的炒菜虽然状况有点不太稳定,水边炒饭一定是久经考验的,不但她们自己先前就认可了,她本人还在某次帮手为客人端盘子时受到了帅哥顾客品尝水边炒饭后额外加一份的鼓舞。昨晚,我本人而不是陈静制作的炒饭,当然也受到了她的好评:咸淡正好。

  另有博克中国博友水波盈盈处今天来电话,订明天下午的茶位和餐位。或两周前水波女士也来电话订餐,可当时水边吧正为一场生日餐会在厨房忙碌,而整个店只我一个工作人员,她因此把首次光顾水边吧的日期延到了明天。现在水边吧增添了人手,而且又有其它资源可整合,像上回那种拒客、让艰难起步的水边吧流失生意机会和让贵宾错失在水边吧用餐机会的不光彩事件再也不能发生! 

  水波盈盈处女士今天在电话里对水边吧给台州带来一股消费和休闲的新风尚这种行为表示了欣赏和鼓励,我当场感动得说不出话来,连忙说见面再叙见面再叙。

  昨天发天了一件搅笑事,有客在长人饭店要喝红酒,周老板介绍水边吧法国老佛爷干红性价比高,即通知我送两支外卖,我竟兴奋得错拿了两支勒斯干红去。这个错误是在我检查空瓶时发现的,为时已晚。其价差在财务上使这单生意白做了,不过,仍高兴,这是首单外卖业务嘛。

  上月还债近万元,财务压力仍在,昨天的外卖业务和昨晚的美女光顾,令我在美女还未出门就兴奋地脱口而出:电话费够交啦!

  昨天上海赵川先生来电话,讨论草台班和水边吧即我本人在三四月份合作排演新版《蹲》的计划。这个电话很让我鼓舞。台州这间店的经营情况一旦稳定下来,我非常愿意能够时不时参与草台班的创作、训练和排演活动,毕竟台州离上海不是很远。前几天看到草台班侯晴晖的年终总结,里边提到我的部分令我不但感动而且震动。我把它贴到《水边吧戏剧实验室全档案》以自勉,不知她同意否。

2008-1-3 8:15:00

    (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒)

  昨晚进来仨美女,专门来的,转一圈,问:就这样?就这样?冷嗖嗖,冷清清。
  所有人都说装空调,但财务现状使我没法马上装。至少,室内比室外暖和多了。希望冷空气早日过去吧。

  欣慰的是,这两天来的一些本地青年才俊,使我感受到他们受教育的程度、才学、趣味和品质,不亚于甚或胜过一些在中心城市图发展的同类青年。你难保他们之中不会有一二康德或者博尔赫斯。我陪他们喝茶闲聊,就很感到享受和荣幸。而当他们付来茶钱,我在心存感激的同时,有时不禁想:这说不定是未来康德或未来博尔赫斯在为我分担房租或别的费用啊。

  

 

2007-12-30 22:41:00


《水边吧百美图》详见:http://artlifegroup.blogcn.com/diary,114009291.shtml

江南藜果在中国浙江台州水边吧,以水边吧百美图,祝广州的朋友、上海的朋友、杭州的朋友、北京的朋友、台州本地的朋友、全中国的朋友、欧洲的朋友、北美的朋友、南美的朋友、亚洲各地的朋友、非洲的朋友、水边吧在全世界各地的朋友,新年好啦。

2007-12-30 18:51:00

    (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒) 

“明天你的博克就会写:昨晚,……坐到十点半。”

二楼的男青年带朋友第二回来。他住在黄岩,上班在路桥,泡水边吧在椒江,凭一辆小汽车在台州三区兜转。他的一个建议令我心动,那就是在水边吧有一些文艺的主题活动。这正是我想要的,又觉得在“人生地不熟”的当地是自己难以一时开展的。

白天进来一长者,参观一圈,说,蛮好,过几天带人来坐。当晚就带来人了,三个人要喝乌龙茶。他们坐在玻璃屋里,在肯定我们的环境的同时,还提了一大堆的建议,比如,裸女灯箱应该换作中国水墨山水画,裸女是荤,茶是素,荤素怎能这样搭配呢?他们介绍白天逛进来的长者是书法家,某老师。

收到广州周磊的电子贺卡,是他自己的美女画做的。就哂出来吧:

2007-12-29 12:47:00

   (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒) 

昨晚五台客,只有晚上的生意。两台是新客,逛街逛进来的;三台老客中两台是朋友,另一台是生客变成的熟客,上两次都喝两支法国红酒,这次是三支:这个酒真不错!

既有回头客也有生客,说明我店是被人接受的,它能立足了;两者如是比例,也是很好的。

 

资金这个大问题,到今天,准确地说,明天,已经缓解了,债务将被清掉三分之二以上,虽然又有新的帐单来到。

昨晚五台客,只有晚上的生意。两台是新客,逛街逛进来的;三台老客中两台是朋友,另一台是生客变成的熟客,上两次都喝两支法国红酒,这次是三支:这个酒真不错!

既有回头客也有生客,说明我店是被人接受的,它能立足了;两者如是比例,也是很好的。

 

资金这个大问题,到今天,准确地说,明天,已经缓解了,债务将被清掉三分之二以上,虽然又有新的帐单来到。

这次投资行为,资金缺口跟预算就差两万,实际差出两万五左右,幸好装修请的都是本地工,人工费和材料费可以欠,欠了很多。然后,就承受着不断被人讨债的压力。

今天,终于是我主动给两单大债主打电话,要他们明天过来拿钱。这时,才有些些“欠债的是爷”的快感,这是从对方受宠若惊的语气中感受到的。

本来,我对这些债务是没有一点心理压力的——年底一般正是广州水边吧创利的好季节。虽然,广州水边吧的小小积累在前期投资和填补这边的前期资金缺口时就抽空了,但11月份又有营利,所以即使用它来追加填补这边的缺口也没有压力。不承想,12月本是最该创利的时候,广州水边吧竟没有一点净利润,这边债又追得紧,心理压力就大起来了。

现在好了。虽然这边有时没有生意,但总体局面是良性的,我相信它以后的进帐应该可以应付剩下的小额债务,所以就敢在昨天决定,把广州帐户里的最后2000元储备调过来。而就在昨晚,广州那里这几天刚刚出现资金雪上加霜的问题,在突然的950元到帐中得到了缓解。那么,元旦期间的营业收入,足以供陈静四川之行了。

终于松了一口气。从1999年8月第一间水边吧被拆开始,我就这样不断遭遇财务压力,又不断受到“上帝”眷顾。

  有时忙得忘了和没时间拍照,贴两天前的客照二:

  资金紧张,但水边吧本身的建设还得断续进行,下图是昨天刚投资买来的画架和黑板,今天尝试处女写:

2007-12-28 9:35:00

更大图和详细请点击:http://www.xkb.com.cn/view.php?id=179921


2007-12-27 11:19:00
    昨天正忙得昏头转向,收到广州《新快报》编辑钟先生发来采访卷,要求今天上午11点前交卷。昨晚忙完,就用累而僵的身体试着答了一遍,上午略作修改。以下是《新快报》的作业题和我的答案。

  你好,提纲前半部分需要详细作答,每个问题回答的字数在
200字左右为宜,后面的问卷可简要回答。以下有范例:

http://www.xkb.com.cn/view.php?id=103127

http://www.xkb.com.cn/view.php?id=107353

 

 

我最近在读的一本书

    《致加西亚的信》。因为两三个月没碰过书了,在浙江台州,那天正好有点空,直接骑车去书店,却发现自己只有十块钱。找不到《读书》,就捡了这本标价9元的《致加西亚的信》。当然,对书本身我有许多疑惑,但这跟这个问题已经无关了。

 

我最近很喜欢的一部电影

  没怎么看电影。海门老街门口的小广场边有一家影剧院,有电影上映我都争取看。看过《南京》,也看过一部吕克.贝松的好像什么侦探片(真记不得了,可见电影一般)。《色,戒》是错过了,明天再去看一下《女王》的排期。上周六上午和一些孩子及其家长看了一部动画片(也记不得名了)。无所谓喜不喜欢,有电影看总是好。

 

我经常在听的一个歌手/一首歌/一张专辑


……
2007-12-25 22:34:00
(台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒)

    昨天平安夜,无事,转贴前两年平安夜广州水边吧情况:

    一,前年平安夜;

    二,去年平安夜.

2007-12-24 11:24:00

  (台州水边吧 地址:椒江,海门老街,80号;电话:吧吧爱爱要吃吃酒) 

  昨天中午,正想搞完卫生后要午休下,老道来,喝茶。老道大谈经营之道,时间一久,我就头昏脑胀,心里想着还有无机会休一下,又想着下午雨会不会停雨便于我出门洗澡、换药、办菜。又,早年树青读书会的老朋友来,老道也算是故人,一起喝茶。结果,老朋友走的时候,硬要付茶钱,推来送去推到了门口也推不掉,只好收下二十元。

  周鑫来电话,说订晚餐。我犹豫下,说,下雨,我没鞋出门买菜。周就说:我们有两个选择,一是海门老街水边吧私房菜,二是路桥老街九号。周要我一起去路桥吃饭。我也想看看路桥老街九号现在怎么样了。等我到了那家店,就知道它已经做不下去了。上月初水边吧装修前,我们在那里吃过午餐,生意挺好,后来一次我们还晚上去过,有歌手唱歌,虽然唱得不好听,但客人很多。现在午餐不做了,晚餐顾客也很少,从它的规模看运营成本,只能要么关门要么转手了。

  等路桥吃饭回,海门老街一派漆黑。管理处好像在雨天都不开光亮工程的。这一来,我就知道不用做生意了。

  今天早起,一拍脑袋,想到昨天周鑫那单生意本来还是可以接的,只要能说服他晚那么一点点时间开饭,就可以请周大厨送食材过来并一起操作了。

 

   广州水边吧新酒水牌选页,陈静设计:

 

2007-12-23 20:35:00

        昨晚因为有预订,周老板忙完自己的饭店后过来帮忙。我们俩在水边吧鸡蛋壳里做道场的小厨房里合作得天衣无缝。因为主要是我设计的菜式,所以主勺还是我,除了一个椒盐蟮片。有周大厨给我这个小厨打下手,别提我做得多顺手和多愉快。客人说:再要一个土豆饼,周大厨就以好刀工马上切好了土豆丝。任何菜我一装盘,周厨就加上绿的红的摆盘的材料,这种装饰原是我所想不到的。
  昨晚终于知道了之前一些菜过咸的原因了,所以出的菜基本没有了这个问题。
  最最开心的是,水边特色土豆饼玻璃屋的客人要了两份,客人还连说水边吧秘制牛肉好吃。这两个我直接从广州水边吧带过来的菜式看来是没有问题了,很被这里的至少一部分客人接受了,以后针对这两个菜的任何风言风语我都可以不予理睬了。下一步,我会逐渐向客人试探别的水边吧特色菜,比如水边煎蛋、江南香干。
  二楼的十名美女,在结帐的时候,惊讶得面面相觑,大眼瞪小眼:这么便宜?!
  图为昨晚二楼十名美女在水边吧聚会后的遗迹: